Les productions de la ferme

La Ferme Départementale comprend à ce jour près de 13 hectares de vignes, dont 12 ha pour la production de vins AOP Cahors (cépages Cot N, Merlot N et Tannat N), 45 ares regroupant 8 cépages blancs et autant destinés à l’étude de variétés nouvelles dédiées à l’expérimentation (variétés résistantes, anciens cépages,…).

La Ferme Départementale est adhérente à la charte du « vigneron indépendant » :

  • elle cultive sa vigne en respectant son terroir.
  • elle fait elle-même son vin dans sa cave.
  • elle vend son vin en partageant sa passion.

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