Objectifs

L’Association d’Expérimentation de la Ferme Départementale d’Anglars-Juillac est une association Loi 1901 créée en 1979.

Ses objectifs sont :
• d’orienter la gestion du Domaine Expérimental, constitué par les terrains qui lui sont confiés et les bâtiments qui y sont implantés tels qu’ils ressortent de la convention qui la lie au Département du Lot,
• de conduire toutes études, recherches, travaux, expérimentations d’ordre scientifique et technique conduisant à améliorer l’image et la qualité du vignoble et des vins qui en sont issus, ainsi que toutes opérations s’y rattachant. Dans le passé, les expérimentations concernaient également la culture de la noix.

Tous les travaux, essais, programmes de recherches/expérimentations sont conduits en respectant ces règles fondamentales :

► rester neutre, sincère et honnête,

► prendre en compte et soutenir le collectif, l’intérêt général, ET NON LES INTÉRÊTS PRIVÉS : il s’agit de proposer le meilleur itinéraire technique (viticole et/ou œnologique) pour la meilleure valorisation (sélection parcellaire, traçabilité) POUR L’ENSEMBLE DES VIGNERONS DE L’APPELLATION,

► prendre en compte et respecter l’existant, en terme de terroirs, mais aussi de réalité quotidienne des vignerons (aspect familial, social, financier…),

► apporter du « pratico-pratique » pour le vigneron : rôle pédagogique : stage de taille annuel à destination des salariés agricoles, accueil de stagiaires d’origines diverses (stages découverte, Licences, BTS viti-oeno, Diplôme National d’Oenologue, Master, Écoles d’ingénieurs agro, etc…) à l’intention des futurs vignerons de l’appellation Cahors et des autres vignobles.

Les résultats de tous ces travaux sont utilisés pour tous les conseils techniques prodigués aux vignerons par l’intermédiaire des conseillers viticoles et œnologiques intervenant sur le vignoble (Chambre d’Agriculture, Syndicat de Défense du Vin AOC Cahors, œnologues, conseillers de structures d’approvisionnement, etc..).

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