Production actuelle

Chiffres :

Au regard des résultats de ces études, et dans un objectif de diversification de leur production, de nombreux vignerons ont planté des cépages blancs sur leur propriété depuis une dizaine d’années.

Le département compte aujourd’hui plus de 130 hectares en cépages blancs pour une production annuelle avoisinant les 3500hl. Les principaux cépages sont le Chardonnay B, le Chenin B et Viognier B.

Les vins peuvent être issus de cépages purs ou d’assemblages. Les vignes ont été installées sur des terrasses alluviales de la vallée du Lot ou sur des plateaux calcaires, permettant ainsi de donner ou de redonner une véritable identité à d’anciens vignobles plus ou moins connus, tel que le vignoble de Rocamadour ou celui des Coteau de Glanes dans le Nord du département. Ces études ont ainsi contribué à une modification du paysage viticole lotois et à une diversification de la production économiquement viable. Les vins blancs qui sont produits aujourd’hui à base des cépages étudiés dans les études précitées sont très appréciés et reconnus. Ils permettent à de nombreux vignerons de mieux s’en sortir économiquement et ils font souvent la fierté des plus grands domaines.

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